Quem disse que comida de hospital não é boa?

Profissionais do Hospital Alemão Oswaldo Cruz vencem o 3º Prêmio de Gastronomia Internacional e se destacam como os únicos representes da área da saúde entre os finalistas. Em comemoração, Hospital promove Workshop de Culinária gratuito.

A nutricionista Cátia Guerbali e o chef Alexandre Ribeiro, ambos do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, foram os ganhadores da 3ª edição do Prêmio de Gastronomia Internacional. Com a apresentação da receita Carré de Pacu com crosta de Quinua e Amêndoas e Mini Legumes regados no azeite aromatizado, os ganhadores ainda se destacam por serem os únicos profissionais de uma instituição da área de saúde entre os finalistas. “O prêmio é uma forma de desmistificar a aversão à comida de hospital. Nas refeições que preparamos aos pacientes, alguns conceitos de gastronomia são aplicados, pois acreditamos que isso colabora para o reestabelecimento do paciente, e nada melhor que uma refeição atraente e bem elaborada para ajudar neste processo”, afirma Joyce Rebouças, supervisora de Nutrição do Hospital Alemão Oswaldo Cruz.

Com realização do portal Nutrição em Pauta, o concurso tem o objetivo de incentivar jovens talentos da Gastronomia e da Nutrição na divulgação de suas habilidades e conhecimentos e os ganhadores foram agraciados com um curso de gastronomia na renomada escola francesa Le Condon Bleu.

Em comemoração ao prêmio e reforçando o compromisso da Instituição em promover ações que estimulem o bem-estar da comunidade, no próximo dia 23 de novembro, será realizado um Workshop de Culinária gratuito, nas dependências do Hospital Alemão, em São Paulo, com apresentação da receita vencedora. Os interessados devem entrar em contato com Milena, por meio do telefone 3549-0373. As vagas são limitadas.

Serviço

Workshop de Culinária
Data: 23 de novembro de 2011 (quarta-feira).

Horário: 19h.

Local: Hospital Alemão Oswaldo Cruz – Restaurante dos Médicos.

Endereço: Rua 13 de Maio, 1815 – Bloco B – 5º andar – Paraíso.

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